آموزش کباب زنی و تخته کاری | کلاس تخصصی و حرفه ای در تهران

آموزش کباب زنی و تخته کاری

آموزش کباب زنی و تخته کاری در بهترین آموزشگاه کباب زنی و تخته کاری آموزشگاه آشپزی شیرین بیان زیر نظراساتید بین المللی.
در دوره ی آموزش کباب زنی و تخته کاری به صورت فشرده برگزار میشود و کار آموزان عزیز زیر نظر مربیان خون مراحل جامع کباب زنی و تخته کاری را در سه روز آموزش میببیند.

تهیه ی مواد اولیه و ابزارهای کار جهت اموزش از جانب آموزشگاه تهیه شده و کاراموزان نیازی به تامین مواد اولیه و ابزارهای لازم آموزشی ندارند.

علاقه مندان به یادگیری کباب زنی و تخته کاری میتوانند با حضور در کلاس حضوری علاوه بر یادگیری جامع مهارت کباب زنی مدرک بین المللی و گواهینامه ی معتبر پایان دوره را نیز اخذ کنند.

مدرک فنی کباب زنی و تخته کاری به عنوان معتبرترین مدرک شناخته شده و کاراموزان دوره را جهت کار در سازمان ها و ارگان های مختلف همراهی میکند.

آموزش کباب زنی و تخته کاری در آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم استاد شیرین حسینی مفتخر است به عنوان آموزشگاه برتر صنایع غذایی کشور دوره های آموزشی خود را با تیم حرفه ای خود برگزار نماید.

با اعطای گواهینامه های بین المللی معتبر دیپلم ردی ها وترک تحصیلی ها با دریافت گواهینامه ما دیپلم درسی بگیرید.

مشخصات دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری  

کباب یکی از قدیمی ترین و مورد پسند ترین غذاهای ایرانی محسوب میشود. میزان محبوبیت این غذا علاوه بر ایران در سایر کشورها نیز گسترش پیدا کرده است .در کنار کباب های ایرانی میتوان به انواع کباب های ترکی و کباب قفقازی اشاره کرد.

دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری در اموزشگاه شیرین بیان مشتمل بر انواع کباب های سنتی و مجلسی ایرانی و کباب های بین الملی است. در این دوره با روند تهیه ی مواد اولیه،شناخت مزه ها، تکنیک های مزه دار کردن کباب،آماده سازی کباب و طرز تزیین ان اشنا میشوید.

در دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری اموزش انواع کباب های ایرانی از مرحله تهیه ی مواد اولیه تا برش زنی،تخته کاری،مزه دار کردن کباب،سیخ زدن کباب و روش های پخت و اماده سازی کباب اموزش داده میشود.

ما در این دوره با اموزش انواع کباب های ایرانی و خارجی روند کباب زنی و تخته کاری انواع کباب ها را زیر نظر اساتید مجرب و بین المللی آموزشگاه شیرین بیان به صورت جامع آموزش میدهیم.

دراین دوره چه چیزی یاد میگیریم ؟

دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری در آموزشگاه شیرین بیان از دوره هایی است که متقاضیان زیادی دارد.هنرجویان با شرکت در این دوره آموزش انواع کباب ها مانند :کباب کوبیده و تخته کاری کباب،آموزش جوجه کباب و انواع کباب های ایرانی و خارجی را اموزش میبینند.

در دوره ی اموزش کباب زنی صفر تا صد روند کباب زنی آموزش داده میشود.علاوه بر یادگیری مهارت کامل کباب زنی در پایان دوره با دریافت و اخذ مدرک بین المللی امکان مهاجرت از طریق کار نیز برای شما فراهم میشود.

دوره آموزش کباب زنی یک دوره ی فشرده ی حضوری است که تهیه ی تمامی موارد مورد نیاز اموزش از تهیه ی مواد اولیه تا ابزارها و وسایل مورد نیاز اموزشی بر عهده ی آموزشگاه شیرین بیان است و کاراموزان دغدغه ای از جهت تهیه ی مواد و ابزار اولیه را ندارند.

برای دریافت اطلاعات و ثبت نام در دوره ی اموزش کباب زنی و تخته کاری با شماره های مندرج در سایت تماس بگیرید و از راهنمایی کارشناسان ما برای ثبت نام در این دوره ی فوق العاده استفاده کنید.

آموزش تخته کاری و روش های کباب زنی

کباب زن و تخته کار به فردی گفته میشود که دارای مهارت های لازم جهت به کارگیری ابزارها و مواد اولیه،،اماده سازی کباب، شستوشو ، خرد کردن و برش زدن ، روند مزه دار کردن کباب میباشد.

کباب زن یا تخته کار با استفاده از موادی که در اختیار دارد روند پخت و آماده سازی انواع کباب ها را به بهترین شکل انجام میدهد.

با شرکت در دوره ی آموزش کباب زنی میتوانید این مهارت جذاب را با استفاده از جدیدترین تجهیزات لازم در آموزشگاه آشپزی شیرین بیان آموزش ببینید.

پیشنهاد ویژه ی آموزشگاه : علاقه مندان به یادگیری مهارت آشپزی میتوانند با شرکت در دوره ی آموزش آشپزی، آموزش فینگرفود، آموزش فست فود سایر مهارت های مورد نیاز بازارکار آشپزی را همراه با مدرک بین المللی معتبر دریافت کنند.

استاد شیرین حسینی با برگزاری ده ها ساعت آموزش آشپزی و کباب زنی در شبکه های صدا و سیمای ملی اموزش انواع کباب زنی در خانه را برای متقاضیان عزیز فراهم کرده است.

متقاضیان یادگیری آموزش کباب زنی و تخته کاری به صورت آنلاین میتوانند مراحل کباب زنی را از خانه با مشاهده ی کلاس های اشپزی آموزش ببینند.

آموزشگاه شیرین بیان علاوه بر برگزاری کلاس کباب زنی و تخته کاری در شبکه های مختلف صدا و سیما ده ها ساعت در زمینه ی آموزش پخت انواع کیک ها انواع فست فودهای خانگی فینگر فود غذای ملل و شیرینی پزی نیز فعالیت داشته است.

تاریخچه کباب زنی و تخته کاری

کباب یکی از معروف‌ ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. از پرطرفدار ترین دوره های کلاس آشپزی در تهران ( آموزشگاه شیرین بیان ) دوره ورکشاپ کباب زنی میباشد.

آموزشگاه در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.و حتی گاه از سبزیجات تازه یا سبزیجات خشک معطر استفاده می شود.

آموزشگاه شیرین بیان با مدیریت سرکار خانم استاد شیرین حسینی مفتخر است به عنوان آموزشگاه برتر صنایع غذایی کشور دوره های آموزشی خود را با تیم حرفه ای خود برگزار نماید.

با اعطای گواهینامه های بین المللی معتبر دیپلم ردی ها وترک تحصیلی ها با دریافت گواهینامه ما دیپلم درسی بگیرید.

نکاتی به هنگام خرید گوشت مورد نیاز برای کباب زنی

۱- مناسب ترین گوشت برای کباب زنی، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده ها) گوسفند است. در صورت تمایل به استفاده از گوشت گوساله بهتر است راسته را انتخاب کنید که چربی کمتری دارد چرا که چربی مورد نیاز توسط گوشت گوسفندی تامین می شود.

پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به‌تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت‌های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده و سلامتی شما مناسب نیست.

روش آماده سازی و عمل آوری کباب 

۱– ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.
نکته ۱: مقدار پیاز نباید زیاد باشد چراکه گوشت را آبدار کرده و موجب ریختن آن به هنگام پخت می شود و دیگر اینکه کباب را شیرین و بد مزه می کند.
نکته ۲: حتما پیاز رنده شده را با دست بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید.

۲– گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید.
نکته در کباب زنی : افزودن فلفل تنها برای گرفتن بوی بد گوشت است و نباید موجب تند شدن غذای شما شود.

۳- زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب‌جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست‌تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند.

همانطور که در مطلب گفته شد این چسبندگی راز موفقیت شما در پخت این کباب است بنابراین گوشت را آنقدر ورز دهید که بتوانید با یک حرکت همه آن را از داخل ظرف بلند کنید و گوشت جدا نشده و نریزد.

سپس مخلوط گوشتی را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال و یا بیرون از آن قرار دهید تا اصطلاحا عمل آید.